Dal cuore dell’Emilia alla tavola dei professionisti della ristorazione: G.E. Surgelati è un nome che da oltre quarant’anni rappresenta un punto di riferimento nella produzione di alimenti surgelati, nati per coniugare praticità e gusto, senza rinunciare alla qualità.
L’azienda nasce nel 1982 a Castenaso, in provincia di Bologna, grazie all’intuizione di Giuseppe Berti e della moglie Leda, che, insieme ai figli Erman e Massimiliano, decidono di dare vita a un nuovo progetto imprenditoriale: creare una linea di prodotti surgelati che rispettino la tradizione gastronomica emiliana, ma rispondano alle esigenze moderne della cucina professionale.
I primi prodotti impanati vengono preparati in un piccolo laboratorio artigianale, seguendo ricette semplici, genuine e ben radicate nella cucina di famiglia. Con il tempo, la gamma si amplia e, negli anni ’90, la produzione si sposta nell’attuale stabilimento, più ampio e attrezzato. È qui che entrano in scena i primi hamburger, a cui si affianca in seguito anche la prima linea di grigliatura, segnando una svolta significativa per l’azienda.
Nel 2015, nasce il marchio Top Taste Burger, linea di hamburger gourmet pensata per offrire un prodotto di altissima qualità anche sotto il profilo estetico. Con Top Taste, G.E. prosegue la sua tradizione di eccellenza, unendo ingredienti selezionati e lavorazioni di alta qualità a un packaging pensato per colpire, anche visivamente.
Tradizione artigianale e innovazione tecnologica
Uno dei punti di forza di G.E. Surgelati è la capacità di evolversi senza mai perdere il legame con la cucina autentica. Lo stabilimento di Castenaso è oggi dotato delle tecnologie più avanzate per la produzione di surgelati, ma la cura per la materia prima e l’attenzione ai dettagli restano quelli di una volta.
Tutti i prodotti vengono preparati, cotti e surgelati direttamente in sede, utilizzando esclusivamente ingredienti di prima qualità e a provenienza certificata. L’adozione della tecnologia IQF (Individual Quick Freezing) garantisce una surgelazione rapida e singola delle porzioni, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche e rendendo il prodotto facile da porzionare anche in cucina, senza sprechi o difficoltà operative.
Una gamma pensata per i professionisti
La linea di prodotti G.E. è ampia e in costante aggiornamento, pensata per rispondere alle esigenze di una ristorazione moderna e dinamica. Dalle carni impanate a quelle grigliate, fino agli hamburger gourmet, passando per specialità a base di pollo e verdure, ogni referenza è pensata per offrire velocità di preparazione, bontà e versatilità.
Questi prodotti si adattano perfettamente a menu di ristoranti, pub, bistrot, hotel, servizi catering e street food: sono ideali sia per essere serviti come piatti principali che come sfiziosi finger food o proposte da aperitivo.
G.E. al BBQ Expo 2025
Abbiamo avuto il piacere di avere G.E. Surgelati con noi anche alla BBQ Expo 2025, dove i visitatori hanno potuto degustare alcune delle loro specialità: prodotti che hanno riscosso grande apprezzamento per gusto, consistenza e qualità. È stata un’occasione perfetta per mostrare come l’eccellenza del surgelato possa trasformarsi in un’esperienza gastronomica completa, anche nell’ambito delle preparazioni alla griglia.
